簡単マッシュポテトレシピ

 

クリスマスディナーに使える簡単マッシュポテトをご紹介します♪♪
（マッシュポテトの材料）
ジャガイモ　大３個
牛乳　　　　１００cc
バター　　　１０g
塩　　　　　適宜
（作り方）
ジャガイモは皮をむき、５cm角ほどの大きさに切りそろえます。耐熱容器にいれ電子レンジで約８分〜１０分加熱します。
温かいうちにバターと牛乳を加えジャガイモを潰しながらペースト状にし、塩で味を整えます。

次にソースを作ります♪
今回はキャンベル（マッシュルームスープ）を使いました。鶏肉、ミックスベジタブル、生椎茸を加えて具沢山に。。。
（ソースの材料）
キャンベルスープ（マッシュルーム）１缶
水　　　　　　　　　２００cc
生椎茸　　　　　　　３個
ミックスベジタブル　適宜
鶏肉　　　　　　　　１００g

マッシュポテトの中央をくぼませソースをたっぷりかけます。
スプーンですくって召し上がってくださいね。

メインディッシュ（ステーキ、ハンバーグ etc...)の添付けとして楽しんでくださいね。

Noritake plate

Noritake dinner Plate.

ノリタケプレートが入荷しました。
ノリタケは世界中に愛されている陶器メーカーです。
日本のブランドが世界で活躍していると聞くと大変嬉しくなります。

プレートには美しい模様が入っています。


ノリタケの洋食器は大変美しいです。
電子レンジには向きませんが丈夫で長く使って頂けます。


特別な日の為に、そしてキッチンのコレクションとして。。

白身魚のバターソテー

White fish with butter sauce.
クリスマスディーナーを彩るお料理をご紹介。
簡単でフライパン一つなのが嬉しいですね♪♪
今回はカレイの切り身を使ってみました。脂身があってとても美味しいです。

白身魚のバターソテー（２人分）

白身魚　　　　　４枚
小麦粉　　　　　適宜
塩、コショウ　　適宜
バター　　　　　１０g
サラダ油　　　　大さじ２
生パセリ　　　　適宜

①　白身魚は両面に塩、コショウをして５分ほどおいておきます。
②　①の水分をクッキングペーパなどで軽く拭き取り、小麦粉をまんべんなく付けます。
③　②の余分な小麦粉を軽く叩いて取り除き、サラダ油を入れたフライパンで焼きます。
④　両面に焦げ目がついたら蓋をしてさらに１〜２分蒸し焼きにします。
⑤　仕上げにバターと生パセリを加えて出来上がりです。

今回は直径２５cmのディナープレートに盛りつけてみました。

バゲット、サラダ、白ワインと合わせていかがでしょうか♪