Japanese watery cooked rice.焼き鮭のおかゆ。

Grilled salmon on watery cooked rice. many Japanese people eat this when they are not filling well.There are various kinds of how to eat. example,add  vegetables,add a sweet broiled chestnut, eat with a pickled plum,Japanese vegetable pikel...It helps the health of your stomach and intestines.
This is Japanese style slow cooker.

今日の我が家は大好きなおかゆです。
いまが旬の秋鮭をトッピングしました。

焼き鮭はグリル焼き、皮目に粗塩を付けて焼上げると見た目も味も
引き締まります。
シンプルなおかゆに塩味のきいた鮭、薬味のしそが食欲をそそります。

This is a cucumber which Japanese cutting method.It is shallow and cuts it every about 2mm,Turn it and cut in the same way.This source mixed Miso,Japanese Mirin and Mayonnaise.

今日はご家庭でも簡単にできちゃう料理をご紹介します。


ぐるっと１回転した物体。。。こちらキュウリなんですよ！
カッティングでこんな表情になります。

作り方は、きゅうりの２／３まで斜め２m間隔で切り込みを入れます。
そして１８０°ひっくり返し同じように切り込みを入れていきます。

そうするとこのような形に仕上がります。

切り込みを入れる事により味がしみ込みやすなりますし、
そしてなにより食べやすいのが嬉しいです。


味噌だれは、マヨネーズとみりんを加えてみました。



ぜひお試しくださいませ。